Изысканное ресторанное блюдо можно повторить в домашних условиях. Подготовьте необходимые продукты, заранее ознакомьтесь со всеми этапами процесса и приступайте. Жарить свиные отбивные на кости лучше на сковороде с толстым дном.
Ингредиенты
- Свинина (на кости) – 500 г
- Растительное масло – 40 мл
- Смесь перцев горошком – 0,5 ч.л.
- Розмарин (сушеный) – 0,5 ч.л.
- Кориандр (в зернах) – 0,5 ч.л.
- Морская соль – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Свинину нарежьте порционными кусочками.
Каждый заверните в пищевую пленку и хорошенько отбейте.
Разотрите в ступке соль, кориандр, розмарин и смесь перцев.
Натрите свиные отбивные полученной смесью и уберите в сторону на четверть часа.
Обжаривайте свиные отбивные на разогретой сковороде с маслом до румяной корочки, часто переворачивая. В среднем этот процесс занимает 15 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев