Вторые блюда
01.12.2023
Сочные и мягкие отбивные из куриной грудки на сковороде
1 ч. 0 мин.
6 порций
Французы для приготовления отбивных чаще всего используют курицу. Нежное мясо не надо долго отбивать, да и прожаривается оно всегда быстро. Попробуйте приготовить отбивные из куриной грудки на сковороде и убедитесь в этом на собственном опыте!
Ингредиенты
- Куриные грудки – 1 кг
- Яйца куриные – 4 штуки
- Мука – 140 г
- Панировочные сухари – 200 г
- Растительное масло – 100 мл
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Паприка – 0,5 ч.л.
- Орегано – 0,5 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Куриные грудки нарежьте одинаковыми пластинами.
Каждый кусочек заверните в пищевую пленку и хорошенько отбейте.
Присыпьте отбивные солью, паприкой и орегано, накройте пищевой пленкой, поставьте в холодильник на полчаса.
Яйца слегка взбейте с молотым перцем.
Припылите отбивные мукой, обмакните в кляр и вываляйте в панировочных сухарях.
Обжарьте отбивные из куриной грудки на разогретой сковороде с маслом до румяной корочки с обеих сторон.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев