Не всегда есть время и желание долго стоять у плиты. После тяжелого рабочего дня ужин хочется приготовить как можно быстрее. Для такого случая отлично подойдет этот рецепт. Подавать отбивные можно с картошкой, макаронами, кашей и салатами.
Калорийность
252 ккал на 100 г (Б: 20 г, Ж: 16 г, У: 7 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Свинину нарежьте пластинами толщиной около 1,5 сантиметров.
-
Заверните в пищевую пленку и хорошенько отбейте молотком с обеих сторон.
-
Выложите отбивные на тарелку, посолите и поперчите.
-
Панировочные сухарики высыпьте на широкую тарелку.
-
Яйца слегка взбейте с молотым перцем и солью.
-
Помидоры нарежьте толстыми кружочками.
-
Обмакните отбивные в кляр, а затем вываляйте в панировочных сухарях.
-
Разогрейте масло на сковороде и обжарьте отбивные по 2 минуты с каждой стороны.
-
Выложите отбивные на противень, застеленный фольгой.
-
Сверху выложите кружочки помидоров и накройте двойным слоем фольги.
-
Запекайте 30 минут в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов.
-
Аккуратно снимите фольгу, присыпьте раскрошенной фетой, оливками и готовьте еще 5-7 минут.
