В моей семье запеченные ребрышки просто обожают, поэтому готовить их приходится часто. Недавно я попробовала рецепт с луковым порошком и специями. Получилось очень ароматно и вкусно. Попробуйте, вам тоже понравится!
Ингредиенты
Для ребрышек:
- Свиные ребрышки – 1,5 кг
- Лавровый лист – 2 штуки
- Мускатный орех – 2 ст.л.
- Молотый кориандр – 1 ст.л.
- Соль (крупная) – 1 ст.л.
Для соуса:
- Луковый порошок (с горкой) – 1 ч.л.
- Соевый соус – 2 ст.л.
- Мед – 1 ст.л.
- Томатный соус – 100 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Свиные ребрышки промойте, обсушите бумажным полотенцем и очистите от пленок.
Хорошенько натрите ребра солью, лавровым листом, молотыми кориандром и мускатным орехом.
Выложите ребра на решетку гриль и запекайте 1 час при температуре 180 градусов. Под низ обязательно ставьте противень, потому что с ребрышек будет капать жир.
Смешайте соевый и томатный соусы, луковый порошок, мед.
Смажьте ребрышки соусом и продолжайте готовить еще 20 минут. После выключения оставьте блюдо на 15-20 минут в духовке.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев