А может сегодня приготовим в духовке свиные ребрышки? Добавим немного острого перца и наше блюдо станет пикантным. В качестве гарнира подойдут картофельное пюре, макароны, каши, свежие или отварные овощи.
Калорийность
300 ккал на 100 г (Б: 20 г, Ж: 24 г, У: 1 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Ребрышки промойте, обсушите бумажными полотенцами, удалите пленки и лишний жир.
-
Один стручок острого перца разрежьте, очистите от семян и измельчите в блендере.
-
Добавьте соль, оливковое масло и растертую в ступе смесь перцев горошком.
-
Щедро смажьте ребра полученной смесью и оставьте на 1 час мариноваться при комнатной температуре.
-
Разогрейте духовку до 200 градусов, выложите ребрышки на противень, застеленный фольгой и запекайте 30 минут.
-
Убавьте температуру до 180 градусов и продолжайте готовить еще 20 минут.
-
Ребрышки нарежьте и выложите на доску. Подавайте с аджикой, тимьяном и вторым стручком острого перца.
