Пиццу в моей семье любят все, поэтому готовлю я ее часто. Мы даже завели некую традицию каждую субботу пробовать новый рецепт. Сегодня хочу поделиться моим недавним открытием: сырной пиццей с ананасами и маслинами. Это полный восторг!
Ингредиенты
- Мука – 400 г
- Свежие дрожжи – 15 г
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Сахар – 0,5 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Вода (теплая) – 120 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Раскрошите свежие дрожжи в теплую воду. Добавьте сахар, 2 ст.л. муки и оставьте в теплое место на 15 минут.
Просейте оставшуюся муку, добавьте соль, опару, оливковое масло и замесите мягкое тесто. Накройте полотенцем и оставьте на 20 минут при комнатной температуре.
Моцареллу и пармезан натрите на терке. Маслины и ананас нарежьте, как вам нравится.
Раскатайте тесто в тонкий корж, выложите на противень, застеленный пекарской бумагой.
Смажьте заготовку соусом, равномерно разложите сыр, ананасы и маслины. Немного пармезана оставьте для подачи.
Выпекайте пиццу 20 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
Готовое блюдо выложите на доску для подачи и присыпьте пармезаном.
