Сырники можно приготовить на десерт, завтрак или ужин. Подойдет творог любой жирности, а если он будет иметь яркую кислинку, ее всегда можно будет скорректировать с помощью сахара. Если творог слишком сухой, можно добавить сметану или немного молока.
Ингредиенты
- Творог – 300 г
- Сахар – 3 ст.л.
- Соль – 1 щепотка
- Мука (пшеничная) – 3 ст.л.
- Яичные желтки – 2 штуки
- Растительное масло (для жарки) – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
В миску насыпьте зернистый творог. Добавьте сахар, соль, пшеничную муку.
Добавьте пару яичных желтков.
Перемешайте все ингредиенты. Если на этом этапе видите, что творожная масса сухая и рассыпчатая, добавьте сметану для пластичности.
Сформируйте творожные заготовки диаметром примерно 7 см и толщиной пару см.
Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжаривайте сырники по 3 минуты с каждой стороны.
Выложите сырники на пергамент и поставьте в горячую духовку. Доведите блюдо до готовности, подождав 10 минут.
Подавайте ароматные нежные сырники со сметаной или сгущенным молоком, с ягодами или фруктами.
