Воздушная выпечка вполне может сослужить за сытный перекус. Приготовьте сырные лепешки из дрожжевого теста в духовке и возьмите с собой на работу. По желанию добавьте немного тмина, черного кунжута или семечек льна.
Ингредиенты
- Мука – 380 г
- Сухие дрожжи (активные) – 6 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Сыр – 200 г
- Сливочное масло (растопленное) – 20 г
- Молоко (теплое) – 120 мл
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Вода (теплая) – 120 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте воду, молоко, сахар, соль и дрожжи. Накройте миску пищевой пленкой и уберите в сторону на 10 минут.
Просейте муку, добавьте заготовку с дрожжами и растопленное масло. Замесите мягкое тесто, сформируйте шар и накройте полотенцем на 1 час.
Сыр натрите на терке, смешайте с яйцом.
Обомните тесто, разделите на небольшие кусочки одинакового размера, раскатайте лепешки.
Переложите заготовки на застеленный противень и поместите в теплое место на четверть часа «подниматься».
Аккуратно выложите на лепешки смесь из сыра и яйца.
Выпекайте сырные лепешки из дрожжевого теста в духовке при температуре 200 градусов 20 минут.
