Такую закуску часто подают в пивных, но приготовить ее можно и дома. Сырные палочки в кляре с хрустящей корочкой будут отличным дополнением к обеду или ужину. Учтите, на стол их следует подавать в горячем виде и, конечно же, в сопровождении соусов.
Ингредиенты
- Сыр – 400 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Мука – 50 г
- Паприка – 1 ч.л.
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Чеснок (сушеный в порошке) – 1 ч.л.
- Панировочные сухари (для панировки) – 200 г
- Растительное масло (для жарки) – 300 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Сыр нарежьте небольшими брусочками одинакового размера.
Яйца промойте, разбейте в миску и слегка взбейте.
В широкой миске смешайте муку, чесночный порошок, молотый перец и паприку.
В отдельную миску высыпьте панировочные сухари.
Обваляйте брусочки из сыра в смеси из муки и специй, затем обмакните в яичный кляр и вываляйте в сухарях.
Налейте масло в глубокую сковородку или сотейник и хорошенько разогрейте. Обжарьте сырные палочки до золотистой корочки, выловите шумовкой и выложите на бумажную салфетку.
Подавайте сырные палочки в кляре с хрустящей корочкой горячими.
