Решились приготовить самостоятельно тартар из форели? Не забудьте первое и самое важное правило: рыба должна быть идеально свежей. Ее перед началом работы обязательно надо поместить на полчаса в морозильник. Это важный этап, который нельзя пропускать.
Калорийность
145 ккал на 100 г (Б: 14 г, Ж: 9 г, У: 2 г).
Ингредиенты
Для тартара:
Для украшения:
Пошаговый рецепт приготовления
-
Форель предварительно уберите в морозильную камеру на 30 минут.
-
Нарежьте рыбу мелкими кубиками.
-
Измельчите каперсы и очищенный лук.
-
Смешайте форель, каперсы, лук, масло, соус, лимонный сок, специи и соль.
-
Огурец нарежьте тонкими слайсами и выложите на тарелку.
-
Поставьте сверху кулинарное кольцо и выложите тартар из форели.
-
Мелко нарежьте зеленый лук и присыпьте готовое блюдо.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
