Тартар из лосося с авокадо давно полюбился французам. Но если у вас нет возможности поехать в эту страну или сходить в ресторан, вы всегда можете приготовить эту изысканную закуску дома. Просто следуйте моему рецепту и все у вас получится.
Ингредиенты
- Авокадо – 1 штука
- Лосось (слабосоленый) – 250 г
- Оливковое масло – 2 ст.л
- Лимонный сок – 2 ст.л
- Соль – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Главная особенность тартара - это ингредиенты которые нарезаны мелким кубиком. Помойте авокадо, отделите от косточки и нарежьте очень мелким кубиком. Побрызгайте соком лимона.
Рыбку проверьте на наличие костей и если есть, удалите их. Порежьте мелким кубиком.
Положите на тарелку формировочное кольцо. Первым слоем уложите рыбку, далее положите авокадо. Посыпьте солью и перцем по вкусу. Украсьте слайсом лимона, уберите формировочное кольцо и подавайте к столу.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев