С появлением мультиварки это блюдо в нашей семье вознеслось на более высокий пьедестал. Ему стали проигрывать излюбленные всеми колбаски и стейки. И это неудивительно: тефтели получаются еще более сочными и вкусными. Делюсь простым рецептом с вами.
Ингредиенты
- Фарш мясной – 500 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Рис – 1 стакан
- Манка – 2 ст.л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Лук репчатый – 2 штуки
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Томатный соус – 100 мл
- Лавровый лист – 2 штуки
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода – 1200 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.
-
Активируйте режим «Жарка», разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
-
Половину лука отберите, в остальное добавьте томатный соус, горячую воду, соль и молотый перец. Готовьте 10 минут на программе «Томление».
-
Рис промойте, залейте горячей водой и накройте крышкой на 15 минут.
-
Смешайте фарш, рис, отобранный лук, пропущенный через пресс чеснок, манку, яйца, соль и молотый перец. Накройте миску крышкой и уберите на 15 минут в сторону.
-
Перелейте соус из чаши мультиварки в отдельную емкость.
-
Включите режим «Жарка», влейте оставшееся масло и обжарьте тефтели до золотистого цвета. Закладывать в мультиварку их придется партиями.
-
Сложите все тефтели в чашу мультиварки, влейте подготовленный соус и добавьте лавровый лист. Закройте крышку и готовьте 30 минут на программе «Тушение».
