Попробовав тирамису хотя бы один раз, вы навсегда пополните ряды его преданных поклонников. А ведь готовить десерт настолько просто, что можно делать это хоть каждый день! Причем рецептов тирамису много. Я люблю готовить с желтками и маскарпоне.
Ингредиенты
- Печенье Савоярди – 250 г
- Яичные желтки – 4 штуки
- Маскарпоне – 400 г
- Сливки (33 % жирности) – 1,5 стакана
- Кофе (эспрессо) – 1 чашка
- Ликер Амаретто – 2 ст.л.
- Сахарная пудра – 100 г
- Какао (для украшения) – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Желтки разотрите с сахарной пудрой до бела.
-
Охлажденные сливки взбейте миксером на высокой скорости 3-5 минут.
-
Добавьте массу из желтков, маскарпоне и перемешайте.
-
Смешайте кофе с ликером.
-
Выложите печенье на широкую доску и полейте с ложечки кофе.
-
На дно стаканов выложите немного крема.
-
Добавьте слой из печенья и снова выложите пару ложек крема. Печенье при необходимости можно поломать.
-
Повторяйте действия до тех пор, пока не наполнится стакан. Присыпьте десерт какао и уберите на 6 часов в холодильник.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
