Десерты 22.01.2022

Торт «Тирамису»

50 мин.
8 порций
Торт «Тирамису»
0

Еще один рецепт восхитительного десерта. На этот раз готовить будем с большим количеством крема. Добиться нужной густоты мне помогает желатин. Предварительно растворите его в теплой воде, а затем смешайте с основной массой.

Ингредиенты

Для бисквита:
Для крема:
Дополнительно:

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца взбейте с сахаром до пышной пены.

Добавьте просеянную муку, разрыхлитель, какао и хорошенько перемешайте.

Выложите тесто в смазанную форму и запекайте 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Готовый корж нарежьте вдоль, формируя нужную толщину.

Желатин залейте теплой водой и дождитесь пока он полностью растворится.

Сливки взбейте с сахарной пудрой.

Добавьте маскарпоне, желатин и перемешайте до однородности.

Смешайте кофе с коньяком.

В форму с высокими бортиками выложите заготовку из бисквита. Равномерно полейте с ложечки кофе.

Выложите толстый слой крема и разровняйте.

Каждое печенье на 5 секунд обмакните в кофе.

Равномерно разложите печенье и снова добавьте такой же слой крема. В итоге печенье должно получиться посередине.

Густо присыпьте десерт какао и уберите в холодильник на 6-8 часов.

Фото: nata_vkusidey, stock.adobe.com

Ольга Безнoсюк
Рецепт добавил(а):
Ольга Безнoсюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев