Есть несколько хитростей, как приготовить тирамису удобной и приятной консистенции. Один из таких секретных приемов – это добавить немного желатина. Такой десерт понравится тем, кто избегает использовать в готовке сырые яйца.
Ингредиенты
- Сливки (33-35%) – 500 мл
- Сливочный сыр – 500 г
- Печенье Савоярди – 16 штуки
- Коньяк – 20 мл
- Какао – 3 ст.л.
- Кофе – 80 мл
- Желатин – 10 г
Пошаговый рецепт приготовления
Взбейте сливочный сыр миксером до пышности.
Разведите желатин в воде по инструкции.
Взбейте сливки миксером, постепенно вводя желатин.
Смешайте эту массу с маскарпоне.
Выложите в форму часть крема.
Смешайте кофе и коньяки, и пропитайте печенье
Выложите слой печенья, еще слой крема, и повторите еще раз.
Посыпьте тирамису какао и уберите на ночь в холодильник.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев