Ароматный грузинский соус ткемали из алычи, приготовленный по этому рецепту, прекрасно хранится в банках весь сезон даже без дополнительной стерилизации. Так что если вы не хотите проводить лишне время у плиты с банками – этот рецепт для вас.
Калорийность
40 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 9 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Измельчите зелень, чеснок и острый перец в блендере.
-
Отправьте алычу в духовку, запеките 20 минут, удалите косточки и перетрите массу через сито.
-
Добавьте к алыче все ингредиенты, кроме уксуса, и проварите ткемали 15 минут на слабом огне.
-
Влейте уксус, проварите еще 5 минут и разлейте соус в ошпаренные кипятком банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
