Соусы 24.05.2023

Ткемали с яблоками и сливами

Name: Ткемали с яблоками и сливами
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Сливы 700 г; Яблоки 700 г; Сахар 300 г; Молотая корица 1 ч.л.; Гвоздика (молотая) 1 ч.л.; Яблочный уксус 30 мл; Чеснок 1 головка; Зелень 1 пучок; Соль 1 ст.л.

25 мин.

4 порции

pil76, stock.adobe.com

Ткемали получил свое название от основного ингредиента – ткемали, сорта сливы, который используется для его приготовления. Но в современных рецептах все чаще встречаются и другие ингредиенты. Например, очень хорошо в классическую версию вписываются яблоки.

Ингредиенты

Сливы – 700 г
Яблоки – 700 г
Сахар – 300 г
Молотая корица – 1 ч.л.
Гвоздика (молотая) – 1 ч.л.
Яблочный уксус – 30 мл
Чеснок – 1 головка
Зелень – 1 пучок
Соль – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Удалите из сливы косточки, а из яблок - серединки.

Пропустите фрукты с чесноком и зеленью через мясорубку.

Добавьте остальные ингредиенты и проварите ткемали 15 минут после кипения.

Блюда из яблок и слив Соус из слив Соусы с яблоками Ткемали Ткемали из сливы Маринад для свиных ребер в духовке

Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Ткемали с яблоками и сливами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Ткемали из чернослива

Чесночный соус для цыпленка табака

Ткемали из кизила

Соус баже