Первые блюда 22.01.2022

Томатный суп-пюре

Name: Томатный суп-пюре
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская, Испанская, Итальянская, Французская
Ingredients: Помидоры 400 г; Лук 2 штуки; Чеснок 3 зубчика; Оливковое масло 2 ст.л.; Базилик (сушеный) 2 ч.л.; Орегано 1 щепотка; Соль 1 щепотка; Молотый черный перец 1 щепотка; Вода (горячая) 150 м

35 мин.

2 порции

chandlervid85, stock.adobe.com

4.8 (290)

Классический томатный суп порадует всех любителей помидоров. Советую подавать его с сухариками и украсить веточкой базилика. Можно добавить сливки или сметану, и обязательно поэкспериментируйте со специями по вкусу.

Ингредиенты

Помидоры – 400 г
Лук – 2 штуки
Чеснок – 3 зубчика
Оливковое масло – 2 ст.л.
Базилик (сушеный) – 2 ч.л.
Орегано – 1 щепотка
Соль – 1 щепотка
Молотый черный перец – 1 щепотка
Вода (горячая) – 150 м

Пошаговый рецепт приготовления

Залейте помидоры кипятком, очистите от кожицы и произвольно нарежьте.
Точно так же произвольно нарежьте лук с чесноком и обжарьте на оливковом масле.
Добавьте помидоры и специи, перемешайте и протушите на медленном огне 15 минут.
Влейте воду, еще раз перемешайте, доведите суп до кипения и проварите 10 минут.
Измельчите все погружным блендером.

Диетические супы Диетические супы для похудения Итальянские супы Суп с базиликом Томатный суп

Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Томатный суп-пюре

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Суп из свиных ребрышек с картошкой

Бульон из сушеных белых грибов

Испанский суп-пюре Сальморехо из томатов с хлебом

Классический овощной бульон

Вегетарианский тыквенный крем-суп