Вегетарианский тыквенный крем-суп

30 мин.
4 порции
Вегетарианский тыквенный крем-суп
petrrgoskov, stock.adobe.com
4.8 (276)

Рецептов тыквенных супов десятки, если не сотни, и сегодня я хочу поделиться с вами своим любимым. Главное – хорошо взбейте его блендером, чтобы получить гладкую однородную консистенцию. При подаче украсьте зеленью и семечками.

Калорийность

50 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 2 г, У: 6 г).

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Нарежьте тыкву и морковь мелким кубиком.

  2. Измельчите лук, чеснок и имбирь, и обжарьте до полупрозрачности.

  3. Добавьте овощи и жарьте еще несколько минут.

  4. Влейте овощной бульон и 15 минут варите суп.

  5. Измельчите его блендером, добавьте кокосовое молоко со специями и тщательно перемешайте.

Ирина Ковалева
Автор рецепта: Ирина Ковалева —
Вам понравился рецепт?
0 комментариев