Поскольку айран является кисломолочным напитком, то его можно с успехом использовать для приготовления разных видов теста. Руководствуясь такими размышлениями, я попробовала приготовить тонкие блины с дырочками на айране. Получилось очень вкусно!
Ингредиенты
- Яйца куриные – 3 штуки
- Мука – 300 г
- Айран – 500 мл
- Сода пищевая – 1 ч.л.
- Растительное масло (для жарки) – 100 мл
- Разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.
- Сахар – 0,5 ч.л.
- Соль – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
-
Яйца слегка взбейте с сахаром и солью.
-
В глубокой миске смешайте теплый айран и соду.
-
Добавьте яичную смесь, просеянную муку и разрыхлитель. Перемешайте до однородной консистенции, накройте пищевой пленкой и уберите в сторону на 10 минут.
-
Вылейте полповарешки теста на смазанную маслом сковородку, распределите равномерно по всей поверхности наклонными движениями и обжарьте до готовности с обеих сторон. Повторите действия с оставшимся тестом.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
