Бананы продаются в магазинах круглый год, а значит готовить чудесный торт Банановый каприз можно когда угодно. Для удобства советую выпекать прямоугольные коржи по размеру противня. Это сильно ускоряет процесс и облегчает задачу в целом.
Калорийность
276 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 16 г, У: 29 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Желтки разотрите с сахаром до бела.
-
Добавьте сметану, мягкое сливочное масло и перемешайте.
-
Всыпьте просеянную муку, соль и разрыхлитель. Замесите тесто, разделите на 3 одинаковых кусочка, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.
-
Достаньте первый кусочек теста из холодильника, раскатайте корж по размеру противня и выпекайте 15 минут при 180 градусах. Повторите действия с остальным тестом.
-
Сметану взбейте с сахаром до устойчивых пиков.
-
Добавьте ванилин, крахмал и перемешайте.
-
Бананы очистите от кожуры, нарежьте и сбрызните лимонным соком.
-
Поместите первый корж на тарелку, щедро смажьте сметанным кремом, выложите слой бананов.
-
Накройте сверху вторым коржом, снова добавьте крем и бананы.
-
Выложите сверху третий корж, смажьте толстым слоем крема и присыпьте какао.
