Со временем классические рецепты всегда обрастают новыми и новыми вариациями. Это естественный процесс. То же самое случилось и со знаменитым тортом. В этот раз предлагаю приготовить нежный и оригинальный десерт под названием Белый бархат
Ингредиенты
Для бисквита:
- Сливочное масло – 170 г
- Сахарная пудра – 230 г
- Яйца куриные – 3 штуки
- Ванилин – 2 щепотки
- Соль – 1 щепотка
- Мука – 290 г
- Сода пищевая – 1 ч.л.
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Кефир – 210 мл
Для крема:
- Сливочный сыр – 400 г
- Сахарная пудра – 80 г
- Ванилин – 2 щепотки
- Сливки (33-35%) – 160 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Взбейте до пышности мягкое масло с сахарной пудрой и ванилином.
Продолжая взбивать, поштучно добавьте яйца. Потом - кефир.
Добавьте оставшиеся ингредиенты, перемешайте тесто и выпекайте бисквит около 40 минут в духовке при 180 градусах.
Дайте ему остыть на решетке и нарежьте на три коржа.
Взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой и ванилином.
Отдельно взбейте сливки и смешайте обе массы.
Промажьте коржи. Можете добавить ягодную или фруктовую прослойку.
Соберите торт и украсьте по вкусу.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев