Изысканный десерт с восхитительным вкусом и потрясающим ароматом. Поставьте торт Белый трюфель в центр праздничного стола и к нему будет приковано все внимание гостей. Украшать рекомендую свежими ягодами, печеньем, конфетами, шоколадом и миндальными лепестками.
Калорийность
367 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 23 г, У: 33 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Сливочное масло и белый шоколад измельчите, сложите в миску, растопите на водяной бане.
-
Отдельно взбейте яйца с сахаром и солью до пышной светлой массы.
-
Смешайте обе заготовки, добавьте муку и разрыхлитель.
-
Перемешайте, выложите в разъемную форму и выпекайте 40 минут в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов.
-
Готовый бисквит достаньте из формы, остудите на решетке, а затем разрежьте поперек на две одинаковые части.
-
Желатин смешайте с холодной водой и уберите в сторону на 5 минут.
-
Сливки взбейте с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
-
Добавьте рикотту, ванильную эссенцию, растопленный шоколад и заготовку с желатином. Взбивайте все вместе 2-3 минуты.
-
Выложите первый корж на тарелку, смажьте толстым слоем крема.
-
Накройте сверху вторым коржом, смажьте кремом верх и бока торта. Выровняйте поверхность и украсьте на свой вкус.
