Сегодня попробуем вместе приготовить чудесный торт Брауни в мультиварке. Печь корж будем по классическому рецепту. Он должен получиться с тонкой хрустящей корочкой и слегка влажным внутри. Насыщенный вкус тесту придаст растопленный шоколад.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 3 штуки
- Горький шоколад – 150 г
- Сливочное масло – 140 г
- Мука – 150 г
- Какао – 20 г
- Сахарная пудра – 150 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Соль – на кончике ножа
- Сливки – 300 г
- Горький шоколад – 50 г
- Какао – 1 ст.л.
- Сахарная пудра – 100 г
- Горький шоколад – 100 г
- Сливочное масло – 50 г
Пошаговый рецепт приготовления
Сливочное масло и горький шоколад измельчите, поместите в миску и растопите на водяной бане.
Переставьте миску на стол, добавьте яйца, сахарную пудру, соль и перемешайте до однородной консистенции.
Всыпьте муку, какао, разрыхлитель и еще раз перемешайте.
Чашу мультиварки смажьте маслом и застелите пергаментной бумагой.
Выложите жидкое тесто, закройте крышку и активируйте программу «Выпечка» на 60 минут.
Готовый корж остудите и разрежьте поперек на четыре одинаковые части.
Сливки взбейте с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
Добавьте какао, растопленный шоколад и хорошенько перемешайте.
Для глазури поломайте горький шоколад кусочками, растопите на водяной бане и смешайте со сливочным маслом.
Соберите торт Брауни, перемазывая коржи шоколадным кремом.
Полейте шоколадной глазурью и украсьте на свое усмотрение.
