Любите оригинальные торты нестандартной формы? Тогда вам обязательно надо попробовать этот рецепт! Торт Бомба можно готовить с разными начинками. Я использовала манго, но также вкусно получается с малиной, клубникой, апельсином и персиками.
Калорийность
307 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 19 г, У: 29 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Яйца взбейте с сахаром до пышной пены.
-
Добавьте муку, разрыхлитель, ванилин, какао и аккуратно перемешайте.
-
Выложите на застеленный противень и выпекайте 15 минут при 180 градусах.
-
Из остывшего прямоугольного коржа вырежьте две заготовки разного диаметра.
-
Для начинки смешайте желатин с холодной водой и уберите в сторону на 10 минут.
-
Сливки взбейте с сахаром до устойчивых пиков.
-
Мякоть манго измельчить в блендере.
-
Смешайте манговое пюре, взбитые сливки, лимонный сок и заготовку с желатином. Накройте миску пищевой пленкой и поставьте в холодильник на полчаса.
-
Большой корж поместите в глубокий салатник, предварительно сделав несколько клиновидных надрезов.
-
Выложите манговую начинку и поставьте в холодильник на 6 часов.
-
Накройте сверху коржом меньшего диаметра, аккуратно переверните на плоскую тарелку, снимите салатник.
-
Шоколад поломайте кусочками, растопите на водяной бане и смешайте со сливочным маслом.
-
Покройте поверхность торта шоколадным ганашом. Украсьте миндалём, миндальными лепестками, шоколадной крошкой, цветами из мастики или другим декором на свое усмотрение.
