Как и многие другие классические торты из детства, Черного принца можно приготовить разными способами. Сегодня поделюсь с вами рецептом на кефире. Лучше, чтобы он был пожирнее, а еще он может быть не совсем свежий – для теста это даже лучше.
Ингредиенты
Для бисквита:
- Яйца куриные – 1 штука
- Сахар – 1 стакан
- Кефир – 1 стакан
- Лимонный сок – 2 ч.л.
- Сода пищевая – 1 ч.л.
- Какао – 50 г
- Мука – 1 стакан
Для крема:
- Сметана (жирная) – 500 г
- Вареная сгущенка – 1 банка
- Сливочное масло – 170 г
Пошаговый рецепт приготовления
Взбейте венчиком яйцо с сахаром. Добавьте кефир. Потом - гашеную лимонным соком соду.
Добавьте просеянные сухие ингредиенты, перемешайте тесто и вылейте в форму.
Выпекайте бисквит в духовке 30-40 минут при 180 градусах до готовности.
Дайте ему остыть на решетке и разрежьте на 3 коржа.
Взбейте мягкое масло до пышности. Добавьте сгущенку, а потом сметану. Взбейте все вместе.
Промажьте коржи кремом, соберите торт, обмажьте его снаружи и украсьте по вкусу. Уберите в холодильник.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев