Свое название торт Дамские пальчики получил из-за одноименного заварного печенья, на основе которого он готовится. Это печенье пропитывается нежнейшим кремом, и вот тут уже начинается пространство для экспериментов. Например, очень вкусно получается со сгущенкой.
Калорийность
360 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 24 г, У: 29 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Разогрейте молоко в кастрюле с толстым дном.
-
Добавьте маасло, соль и сахар, и проварите до растворения.
-
Постепенно добавьте муку, перемешивая. Готовьте тесто таким образом, пока оно не превратится в ком.
-
Уберите его с огня, дайте слегка остыть и поштучно вмешайте яйца.
-
С помощью кондитерского мешка выложите печенье полосками на пергамент и выпекайте в духовке 15 минут при 200 градусах.
-
Взбейте сметану со сгущенкой до однородности.
-
Выкладывайте торт слоями, обмакивая каждое печенье в крем. Слои тоже промазывайте кремом.
-
Украсьте торт шоколадом или чем-то еще по вкусу. Уберите на ночь в холодильник.
