Оригинальный десерт назван на честь выдающегося оперного певца. Торт Доницетти выпекается в форме кольца и внешне похож на кекс. Зачастую его присыпают сахарной пудрой, но вместо нее можно использовать ганаш, глазурь или плотный крем.
Ингредиенты
- Сливочное масло – 320 г
- Яичные желтки – 4 штуки
- Яичные белки – 6 штук
- Мука – 3 ст.л.
- Кукурузный крахмал – 120 г
- Цукаты – 200 г
- Апельсиновый ликер – 3 ст.л.
- Лимонная цедра – 1 ч.л.
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Мягкое масло взбейте с сахаром до бела.
Добавьте желтки, лимонную цедру и взбивайте все вместе еще 3 минуты.
Отдельно взбейте белки до устойчивых пиков.
Смешайте обе заготовки, добавьте муку, крахмал, цукаты, ликер и перемешайте.
Выложите тесто в смазанную форму и выпекайте 40-45 минут при температуре 180 градусов.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев