Приготовьте на детский праздник оригинальный торт Изумрудная черепаха. Маленькие гости будут в восторге от такого красивого десерта. В этом рецепте коржи перемазываются заварным кремом, но иногда вместо него используют обычный сметанный крем.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 1 штука
- Мука – 400 г
- Сгущенка – 400 г
- Сода пищевая – 1 ч.л.
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Молоко – 500 мл
- Яйца куриные – 2 штуки
- Мука – 50 г
- Сахар – 200 г
- Сливочное масло – 200 г
- Ванилин – на кончике ножа
- Киви – 7 штук
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте яйцо и сгущенку.
-
Добавьте просеянную муку и соду, погашенную лимонным соком. Замесите мягкое тесто.
-
Разделите тесто на 12 частей так, чтобы получились 4 крупных куска, 4 средних и еще 4 мелких.
-
Поочередно раскатывайте тонкие коржи и выпекайте на сухой сковороде до готовности.
-
Смешайте муку, яйца, ванилин, сахар и молоко. Поставьте на медленный огонь и уваривайте до нужной густоты.
-
Снимите заготовку с огня и остудите до комнатной температуры.
-
Добавьте мягкое сливочное масло и хорошенько взбейте миксером.
-
Шесть киви очистите от кожуры и нарежьте кружочками. Из одного киви сделайте голову и лапы черепахи.
-
Соберите торт, выкладывая сначала большие коржи, а затем все меньше и меньше. Между коржами добавляйте крем и кусочки киви. В итоге должна получиться куполообразная заготовка.
-
Смажьте сверху остатками крема. Выложите кружочки киви, добавьте голову и лапы рептилии.
