Если вам нужен вкусный и эффектный десерт, приготовьте торт Красный бархат с малиной. Для этого подойдут свежие или замороженные ягоды, а также готовое пюре из них. Чтобы цвет получился насыщенным, советую использовать гелевый пищевой краситель.
Калорийность
398 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 26 г, У: 35 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Малину измельчите в блендере, а затем протрите через сито.
-
Мягкое масло разотрите с сахаром до бела.
-
Добавьте теплое молоко, яйца и малиновое пюре, взбейте миксером.
-
Всыпьте муку, какао и разрыхлитель. Перемешивайте до однородной консистенции.
-
Добавьте пищевой краситель и еще раз хорошенько перемешайте.
-
Выложите тесто в разъемную форму и выпекайте 45-50 минут при 175 градусах.
-
Готовый корж остудите, достаньте из формы, срежьте донышко и измельчите. Полученная крошка будет использоваться для украшения.
-
Разрежьте корж поперек на три одинаковые части.
-
Смешайте маскарпоне, сливки и сахарную пудру, взбейте миксером.
-
Выложите коржи друг на друга, щедро смазывая кремом.
-
Смажьте кремом сверху, украсьте малиной и подготовленной крошкой.
