Яркий и очень красивый десерт для любителей оригинальных вкусовых сочетаний. Торт Клубника-манго готовится с бисквитом. Если выпекать его нет времени или желания, используйте готовое печенье. Просто измельчите его в блендере и смешайте со сливочным маслом.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 2 штуки
- Мука – 65 г
- Сахар – 4 ст.л.
- Разрыхлитель теста – на кончике ножа
- Вареная сгущенка – 150 г
- Клубника – 200 г
- Кокосовая стружка – 2 ст.л.
- Сахар – 2 ст.л.
- Желатин – 5 г
- Вода (кипяченая) – 60 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца взбейте с сахаром в крутую пену.
Добавьте муку, разрыхлитель и перемешайте до однородности.
Выложите тесто в разъемную форму и выпекайте 20 минут при 175 градусах.
Желатин смешайте с холодной водой и уберите в сторону на 5 минут.
Клубнику измельчите в блендере, смешайте с сахаром и кокосовой стружкой.
Добавьте заготовку с желатином и еще раз перемешайте.
На дно разъемной формы выложите бисквит, добавьте слой вареной сгущенки.
Выложите клубничную заготовку, разровняйте и поставьте в холодильник на 1 час.
Желатин смешайте с холодной водой и уберите в сторону на 5 минут.
Манго очистите от кожуры, удалите косточку. Полученную мякоть измельчите в блендере.
Добавьте заготовку с желатином и перемешайте.
Выложите манговую массу на застывший клубничный слой, разровняйте и поставьте в холодильник еще на 2 часа.
