За окном непогода, а значит сегодня лучше остаться дома и заняться приготовлением вкусного десерта. Предлагаю испечь чудесный торт Лакомка! Это еще один вариант популярного Медовика, только коржи получаются нежнее, а крем более густым и сладким.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 3 штуки
- Мука – 320 г
- Мед – 120 г
- Сливочное масло – 100 г
- Сахар – 100 г
- Сода пищевая – 1 ч.л.
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Яйца куриные – 3 штуки
- Сахар – 150 г
- Мука – 80 г
- Кукурузный крахмал – 20 г
- Ванилин – на кончике ножа
- Сливочное масло – 300 г
- Сметана – 500 г
Пошаговый рецепт приготовления
Сливочное масло растопите на водяной бане, смешайте с медом.
Добавьте соду, слегка взбитые яйца, сахар и перемешайте.
Всыпьте муку, разрыхлитель и снова перемешайте.
Выкладывайте жидкое тесто ложкой на пекарскую бумагу, формируя небольшой корж, и выпекайте 5-7 минут при 180 градусах.
Один корж разомните скалкой до состояния мелкой крошки.
Для крема смешайте яйца, сахар, муку, крахмал и ванилин.
Добавьте сметану, перемешайте и уваривайте на медленном огне 5-8 минут, часто перемешивая.
Остудите, добавьте мягкое сливочное масло и взбейте миксером.
Соберите торт, перемазывая коржи остывшим кремом.
Смажьте остатками крема поверхность готового торта, густо присыпьте крошкой.
