Для этого рецепта понадобится фисташковая паста. Ее можно купить в магазине или приготовить самостоятельно. Благодаря такой добавке торт Малина-фисташка получится очень вкусным, ароматным и красивым. Приготовьте десерт на праздник или порадуйте свою семью без повода!
Ингредиенты
- Яйца куриные – 5 штук
- Мука – 180 г
- Сахар – 150 г
- Сливочное масло – 100 г
- Ореховая паста (фисташковая) – 2 ст.л.
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Сливки (жирные) – 400 г
- Творожный сыр – 200 г
- Сахар – 150 г
- Кукурузный крахмал – 2 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца слегка взбейте с сахаром.
Добавьте растопленное масло, фисташковую пасту и перемешайте.
Всыпьте просеянную муку, разрыхлитель и еще раз перемешайте.
Выложите тесто в разъемную форму и выпекайте 40 минут при 180 градусах. Готовый корж остудите на решетке, а затем разрежьте поперек на три части.
Для крема смешайте сливки, творожный сыр и сахар, взбейте миксером. Всыпьте крахмал и перемешайте.
Для желе смешайте желатин с холодной водой и уберите в сторону на 10 минут.
Малину протрите через сито, смешайте с сахаром и проварите 5 минут.
Снимите с огня, добавьте заготовку с желатином и перемешайте.
На дно разъемной формы выложите первый корж, смажьте кремом, выложите половину малинового желе. Уберите в холодильник на 1 час.
Выложите сверху немного крема и накройте вторым фисташковым коржом.
Снова добавьте слой крема, сверху выложите оставшееся желе и поставьте в холодильник еще на 1 час.
Выложите сверху крем, накройте третьим коржом и добавьте декор на свое усмотрение.
