Проблема, с которой хоть раз сталкивалась каждая хозяйка: захотелось что-то испечь к чаю, но дома нет яиц. К счастью, у этой проблемы есть множество решений. Например, с удовольствием поделюсь с вами любимым рецептом медовика.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Перелейте 1.2 л сметаны в удобную емкость и варите ее на водяной бане около 1-1.5 часов.
Добавьте коричневый сахар, перемешайте и отправьте крем в холодильник.
Нагрейте 100 г сметаны, мед и мягкое сливочное масло до однородности. Перемешайте.
Добавьте соду и снова перемешайте.
Добавьте ванильный сахар и просеянную муку. Вымешайте тесто, разделите на 10 частей и раскатайте одинаковые коржи.
Выпекайте их в духовке по 5-7 минут при 180 градусах. Дайте остыть. Один из коржей измельчите в крошку.
Измельчите в блендере финики без косточек с водой и ванилином.
Выложите на коржи немного финиковой массы и потом промажьте их кремом.
Соберите медовик, обмажьте кремом сверху и засыпьте крошкой.
