По этому рецепту даже неопытный кулинар без труда приготовит торт Медовик на сковороде. Это очень удобно, особенно в жаркое время года, когда не хочется лишний раз включать духовку. Пекутся коржи быстро, поэтому советую внимательно следить за процессом.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 3 штуки
- Мука – 420 г
- Мёд – 4 ст.л.
- Сливочное масло – 100 г
- Сметана – 50 г
- Сода пищевая – 1 ч.л.
- Сахар – 150 г
- Соль – на кончике ножа
- Сметана (жирная) – 600 г
- Сахарная пудра – 120 г
- Ванильная эссенция – 1 капля
Пошаговый рецепт приготовления
-
Сливочное масло растопите на водяной бане.
-
Добавьте мед, сахар, соль, соду и перемешайте.
-
Переставьте миску на стол, добавьте яйца и сметану.
-
Всыпьте порциями просеянную муку и замесите мягкое тесто.
-
Разделите тесто на 10 одинаковых частей, сложите в миску, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
-
Поочередно раскатывайте коржи и выпекайте на сухой сковороде до готовности.
-
Один корж зажарьте больше остальных, а затем разомните скалкой до состояния мелкой крошки.
-
Сметану взбейте с сахарной пудрой и эссенцией.
-
Выложите коржи друг на друга, щедро смазывая сметанным кремом.
-
Смажьте остатками крема сверху и с боков, присыпьте крошкой.
