В классическом исполнении Молочная девочка имеет светлые и нейтральные цвета, не зря же она Молочная. Но иногда хочется добавить красок и новых вкусов. Так появился этот экспериментальный рецепт с вишней. Я опробовала его на практике и теперь готова поделиться с вами.
Ингредиенты
Для коржей:
- Сгущенка – 380 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Мука – 150 г
- Разрыхлитель теста – 10 г
- Сливочное масло – 50 г
Для крема и начинки:
- Вишня – 200 г
- Сливки (33-35%) – 500 мл
- Сахарная пудра – 80 г
- Маскарпоне – 500 г
- Ванильный сахар – 1 пакетик
Пошаговый рецепт приготовления
Взбейте миксером яйца со сгущенкой, добавьте растопленное масло и потом - просеянные сухие ингредиенты.
Выложите на пергамент 5-7 коржей с помощью кольца.
Выпекайте их в духовке около 10 минут при 180 градусах.
Взбейте до пышности маскарпоне, сливки, ванильный сахар и сахарную пудру.
Промажьте остывшие коржи и разложите ягоды вишни.
Соберите торт, обмажьте кремом снаружи по желанию и украсьте на свой вкус.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев