Я думаю, все согласятся с тем, что торт на Новый год должен быть особенным. Именно таким он и получится по этому рецепту. Коржи замешиваются на сметане и сливочном масле с какао, а крем готовится из творожного сыра и раскрошенного печенья Орео. Потрясающе вкусно!
Калорийность
413 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 25 г, У: 40 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Начните с приготовления шоколадного ганаша. Для этого поломайте шоколад кусочками, растопите на водяной бане и смешайте со сливочным маслом.
-
Перемешайте до однородности и остудите. Переложите в банку, плотно закройте крышкой и поставьте в холодильник на 2 часа.
-
Смешайте яйцо, сметану, растопленное масло, сахар и соль.
-
Добавьте муку, какао, разрыхлитель и хорошенько перемешайте.
-
Выложите тесто в разъемную форму и поставьте на 35-40 минут в духовку, заранее прогретую до 180 градусов. Готовый корж остудите на решетке, а затем разрежьте поперек на три части.
-
Для крема раскрошите печенье в блендере.
-
Мягкое масло взбейте с сахаром до бела.
-
Добавьте творожный сыр, измельченное печенье и перемешайте.
-
Соберите торт, щедро перемазывая коржи кремом.
-
Верх и бока готового торта смажьте остатками крема. Выровняйте поверхность, добавьте праздничный декор и поставьте в холодильник на 3-4 часа.
