Очень удобный рецепт. Не надо замешивать тесто, раскатывать его и подолгу держать в холодильнике. Торт Наполеон отлично получается из готового слоеного теста. Можете выпекать большие прямоугольные коржи или вырезать круги, как это сделала я.
Калорийность
354 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 22 г, У: 33 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Слоеное тесто разморозьте при комнатной температуре.
-
Вырежьте круглые коржи и выпекайте по 10-15 минут в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов.
-
Оставшиеся обрезки испеките в духовке до готовности, а затем разомните скалкой до состояния крупной крошки.
-
Смешайте яйца, сахар, ванилин и муку.
-
Добавьте горячее молоко и перемешайте до однородности.
-
Уваривайте заготовку на медленном огне до тех пор, пока она не станет густой.
-
Снимите с огня и остудите. Добавьте мягкое сливочное масло и хорошенько взбейте миксером.
-
Выложите коржи друг на друга, щедро смазывая кремом.
-
Смажьте остатками крема сверху, присыпьте подготовленной крошкой. Готовый торт Наполеон из слоеного теста обязательно должен пару часов постоять в холодильнике.
