Хочется приготовить сложный десерт? Попробуйте мой рецепт торта с маком, изюмом и орехами! Он состоит из трех разных коржей, перемазанных кремом из сгущенки и сливочного масла. В кулинарных книгах подобные вариации встречаются под названиями «Три желания» и «Дамский каприз».
Ингредиенты
- Яйца куриные – 6 штук
- Мука – 600 г
- Сахар – 250 г
- Сметана – 550 г
- Сода пищевая – 2 ч.л.
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Соль – на кончике ножа
- Мак – 80 г
- Орехи (любые) – 100 г
- Изюм – 4 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте яйца, сметану, сахар и соль.
Добавьте соду, погашенную лимонным соком.
Всыпьте муку и перемешайте до однородности.
Разделите тесто на три части. В одну всыпьте мак, во вторую добавьте измельченные орехи, третью оставьте без добавок.
Выложите тесто в разные формы и выпекайте 30 минут при 180 градусах.
Смешайте мягкое сливочное масло, сгущенку и ванилин, взбейте миксером.
Выложите маковый корж на тарелку, смажьте толстым слоем крема и присыпьте изюмом.
Накройте коржом без добавок, снова смажьте кремом.
Выложите сверху третий корж, смажьте остатками крема верх и бока торта. Поставьте в холодильник на 3-4 часа.
