Немецкие кондитеры создали немало интересных десертов. Среди них, пожалуй, наибольшей популярностью пользуется торт Шварцвальд. Готовится он из шоколадного бисквита со взбитыми сливками и вишней. Коржи непременно пропитываются вишневым киршем.
Калорийность
305 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 17 г, У: 34 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Яйца взбейте с сахаром до пышной пены.
-
Всыпьте муку, какао и аккуратно перемешайте.
-
Выложите тесто в разъемную форму и выпекайте 40 минут при 180 градусах. Готовый корж разрежьте поперек на три части.
-
Смешайте сахар и воду, проварите на медленном огне 5 минут.
-
Снимите с огня, остудите и добавьте кирш.
-
Сливки взбейте с сахарной пудрой.
-
Добавьте крахмал, вишню и аккуратно перемешайте.
-
Выложите первый корж на тарелку, полейте ароматной пропиткой, смажьте толстым слоем крема.
-
Накройте вторым коржом, снова добавьте пропитку и крем, накройте третьим коржом.
-
Смажьте остатками крема поверхность торта, украсьте вишней, шоколадной стружкой или другим декором.
