Десерты 15.09.2023

Торт Шоко Мокко

1 ч. 10 мин.
6 порций
Торт Шоко Мокко
Yuliia, stock.adobe.com
1

У этого десерта масса достоинств, но в первую очередь хочется отметить насыщенный кофейный вкус. Все дело в том, что тесто торта Шоко Мокко и крем готовятся с кофе. Для аромата и обогащения вкуса я добавляю еще и миндальный экстракт.

Ингредиенты

Для теста:
Для крема:

Пошаговый рецепт приготовления

Смешайте яйца, масло, молоко и сахар.

Всыпьте муку, ванилин, разрыхлитель, кофе и перемешайте до однородности.

Выложите тесто в разъемную форму и выпекайте 40 минут при 180 градусах.

Срежьте верх и «донышко» коржа, измельчите. Полученная крошка будет использоваться для украшения.

Сливки взбейте с сахаром до устойчивых пиков.

Не прекращая работу миксера, добавьте какао, кофе и миндальный экстракт, взбивайте все вместе еще 3 минуты.

Разрежьте корж на три одинаковые части.

Соберите торт, перемазывая коржи кремом.

Смажьте бока и верх торта остатками крема, густо присыпьте крошкой.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев