Многие считают, что без духовки можно приготовить только очень простой торт. Это не так, ведь все зависит он фантазии и опыта кулинара. Отличным тому доказательством является рецепт торта Сникерс на сковороде. Попробуйте, вы будете приятно удивлены!
Ингредиенты
- Яйца куриные – 2 штуки
- Мука – 260 г
- Сахар – 200 г
- Какао – 40 г
- Разрыхлитель теста – 1,5 ч.л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Молоко – 120 мл
- Вода – 140 мл
- Вареная сгущенка – 200 г
- Сливочное масло – 120 г
- Какао – 2 ст.л.
- Сахар – 2 ст.л.
- Арахис (жареный) – 50 г
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте муку, какао, сахар и разрыхлитель.
Добавьте молоко, яйца, растительное масло и перемешайте.
Влейте крутой кипяток и перемешайте еще раз.
Выливайте тесто небольшими порциями на смазанную сковородку и обжаривайте до готовности с обеих сторон. Готовые коржи подровняйте, срезав краешки ножом или кулинарным кольцом.
Мягкое масло разотрите с сахаром до бела.
Добавьте сгущенку, какао и перемешайте.
Жареный арахис измельчите в блендере.
Растопите сахар в небольшом сотейнике.
Снимите с огня, добавьте сливочное масло, сливки и перемешайте до однородности.
Поставьте на слабый огонь и уваривайте 5-6 минут, часто перемешивая. Сначала будут комочки, но позже они разойдутся.
Когда карамель прогреется до 108 градусов, выключите огонь, всыпьте измельченный арахис и соль. Перемешайте и уберите в сторону.
Шоколад поломайте кусочками, растопите на водяной бане, а затем смешайте со сливками.
Выложите коржи друг на друга, щедро смазывая кремом. Через каждые 2-3 коржа добавляйте помимо крема еще и карамель.
Готовый торт полейте шоколадной глазурью и присыпьте арахисом.
