Наберитесь терпения, потому что торт Сникерс с безе готовится долго. Условно весь процесс можно разделить на четыре основных этапа: работа с коржами, приготовление крема, а затем глазури и сборка торта. Советую не спешить и действовать последовательно.
Калорийность
478 ккал на 100 г (Б: 9 г, Ж: 30 г, У: 43 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте яйца, сахар, сметану и растопленное сливочное масло.
-
Добавьте соду, разрыхлитель, муку и замесите мягкое тесто.
-
Разделите тесто на две части, накройте пищевой пленкой и поместите в холодильник на 30 минут.
-
Охлажденные белки взбейте с лимонной кислотой и сахарной пудрой до устойчивых пиков.
-
Достаньте первую часть теста из холодильника и раскатайте большой корж по размерам противня.
-
Выложите заготовку на застеленный противень, смажьте толстым слоем взбитых белков. Выпекайте 10 минут при 160 градусах, а затем еще 40 минут при 110 градусах.
-
То же самое проделайте и со второй частью теста.
-
Для крема смешайте вареную сгущенку, мягкое сливочное масло и арахис.
-
Горький шоколад поломайте кусочками, растопите на водяной бане и смешайте со сливочным маслом.
-
Выложите первый корж с безе на большой поднос, щедро смажьте кремом.
-
Накройте сверху вторым коржом и снова смажьте кремом.
-
Готовый торт полейте шоколадной глазурью, украсьте маршмеллоу, целыми орешками арахиса или другим декором на свое усмотрение.
