Несмотря на многослойность десерта и большое количество шагов в описании, сложным этот рецепт не является. Вы без труда приготовите торт Сникерс с кремом чиз. Для удобства рекомендую заранее отмерять нужное количество продуктов и подготовить необходимую посуду.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 4 штуки
- Мука – 120 г
- Какао – 2 ст.л.
- Шоколад – 40 г
- Растительное масло (без запаха) – 60 мл
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Сахар – 120 г
- Соль – на кончике ножа
- Сливочный сыр – 400 г
- Сливки – 200 г
- Сахарная пудра – 120 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Яйца взбейте с сахаром и солью.
-
Добавьте масло, муку, разрыхлитель, какао и растопленный шоколад.
-
Перемешайте, выложите в смазанную форму и выпекайте 40-45 минут в духовке при 180 градусах.
-
Готовый бисквит остудите, достаньте из формы и разрежьте поперек на две одинаковые части.
-
В сотейнике смешайте сахар и воду. Прогревайте на медленном огне до карамельного цвета, не перемешивая.
-
Снимите с огня, добавьте сливочное масло, горячие сливки и перемешайте. Поставьте на огонь и томите еще 5 минут.
-
Снимите с огня, остудите, добавьте арахис и соль, перемешайте.
-
Смешайте сливочный сыр, сливки и сахарную пудру, взбейте миксером.
-
Шоколад поломайте кусочками, растопите на водяной бане, а затем смешайте со сливочным маслом.
-
Выложите первый корж на тарелку, добавьте слоями карамель и крем.
-
Сверху выложите второй корж, смажьте карамелью и остатками крема.
-
Полейте теплой глазурью, густо присыпьте жареным арахисом.
Карамель получилась нужной консистенции, а сам бисквит пропёкся ровно.