Если по какой-то причине вы еще не пробовали торт Вриндаван – вы невероятно многое упустили. Такой вкусный и эффектный домашний торт никого не оставит равнодушным. Для его приготовления традиционно нужно запастись терпением, а вот что делать дальше – расскажу в рецепте.
Ингредиенты
- Сгущенка – 185 мл
- Молоко – 100 мл
- Мука – 150 г
- Сода пищевая (гашенная) – 0.5 ч.л.
- Сливочное масло – 150 г
- Вареная сгущенка – 200 г
- Грецкие орехи – 70 г
- Курага – 100 г
- Мед – 40 г
- Вода – 250 мл
- Сахар – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте сгущенку и молоко. Добавьте просеянную муку и соду.
Вылейте тесто в форму и выпекайте 40 минут в духовке при 180 градусах.
Остудите корж на решетке. Разрежьте на два коржа и пропитайте смесью меда и 50 мл воды.
Смешайте курагу, сахар и 200 мл воды, варите 15 минут и измельчите блендером.
Выложите пюре из кураги на нижний корж.
Взбейте мягкое масло до пышности и постепенно добавьте вареную сгущенку.
Смажьте внутреннюю поверхности второго коржа этим кремом и посыпьте рублеными орехами.
Соберите торт, обмажьте оставшимся кремом и украсьте по вкусу.
