Этот мусс получается настолько легким и воздушным – сложно поверить, что там творог. Как добиться такого результата, расскажу дальше в рецепте. Кроме самого творога вам понадобятся любые свежие или замороженные ягоды по вкусу.
Ингредиенты
- Творог – 200 г
- Сливки – 50 г
- Ягоды – 100 г
- Заменитель сахара – 2 ст.л.
- Молоко – 50 мл
- Вода – 25 мл
- Яичные белки – 2 штуки
- Желатин – 5 г
- Ванилин – 1 щепотка
Пошаговый рецепт приготовления
-
Замочите желатин в воде с молоком и подготовьте по инструкции.
-
Взбейте в блендере творог со сливками, ванилином и заменителем сахара до пышности.
-
Нагрейте желатин до растворения, влейте к творогу и перемешайте. Снова взбейте массу.
-
Отдельно перетрите ягоды через сито и вмешайте в мусс.
-
Отдельно взбейте миксером белки до пиков и тоже аккуратно вмешайте лопаткой.
-
Разложите мусс в формочки и отправьте на 4 часа в холодильник.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
