Десерты 07.09.2023

Торт Вулкан

1 ч. 5 мин.
6 порций
Торт Вулкан
Elvira Emelyanchikov, stock.adobe.com
1

Не получается идеально выровнять поверхность торта? Тогда готовьте такие десерты, при которых это делать не надо. К примеру, вам должен понравится торт Вулкан. Он представляет собой хаотичную горку из кусочков кекса с орехами, кремом и глазурью.

Ингредиенты

Для теста:
Для крема:
Для глазури:
Дополнительно:

Пошаговый рецепт приготовления

Смешайте яйца, сметану и сахар.

Добавьте муку, какао, разрыхлитель, ванилин и перемешайте.

Выложите тесто в разъемную форму и выпекайте 30-35 минут при 180 градусах.

Готовый корж остудите и разрежьте поперек на две части. Первую часть оставьте целой, вторую нарежьте разными кусочками.

Для крема взбейте сметану с сахаром и ванилином.

Всыпьте кукурузный крахмал и перемешайте.

Выложите целый корж на тарелку и смажьте кремом.

Кусочки теста макайте в сметанный крем и выкладывайте на подготовленную основу горкой вперемешку с орехами.

Горький шоколад поломайте кусочками, растопите на водяной бане и смешайте со сливочным маслом.

Полейте торт Вулкан остатками сметанного крема и шоколадной глазурью, присыпьте пудрой, уберите в холодильник на 2-3 часа.

Ольга Безносюк
Рецепт "Торт Вулкан" добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев