Сам по себе торт Зимняя сказка уже очень эффектный и красивый. Добавление клюквы делает его еще ярче. И, конечно же, делает еще ярче его вкус, дополняя сладость коржей и крема легкой ягодной кислинкой. Рассказываю, как приготовить такой торт.
Калорийность
345 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 25 г, У: 25 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Взбейте яйца с сахаром до пышности. Смешайте муку с разрыхлителем, и соедините обе массы.
-
Вылейте тесто в форму, выпекайте бисквит полчаса при 180 градусах в духовке и дайте остыть.
-
Разрежьте бисквит на несколько коржей. Проварите молоко с сахарной пудрой и пропитайте коржи этим сиропом.
-
Взбейте холодные сливки с сахарной пудрой до пиков. Добавьте маскарпоне и снова взбейте.
-
Промажьте коржи кремом, выложите клюкву и соберите торт.
-
Обмажьте его кремом снаружи, украсьте и уберите на пропитку в холодильник.
Коржи мягкие, а клюква кислинку добавляет, в самый раз получилось.