Удивительно, сколько вкусных десертов можно приготовить без продуктов животного происхождения. Чего только стоит трюфельный постный торт! Предлагаю сегодня его и приготовить. Для этого нам понадобится любое растительное молоко хорошего качества.
Ингредиенты
- Горький шоколад – 50 г
- Мука – 300 г
- Сахар – 120 г
- Какао – 2 ст.л.
- Кукурузное масло – 120 мл
- Кокосовое молоко – 250 мл
- Разрыхлитель теста – 2 ч.л.
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Какао – 2 ст.л.
- Горький шоколад – 50 г
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте муку, разрыхлитель, какао и сахар.
Добавьте масло, кокосовое молоко, растопленный шоколад и лимонный сок. Перемешайте до однородности.
Выложите тесто в смазанную форму и выпекайте 40 минут в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов.
Готовый корж остудите, достаньте из формы и разрежьте поперек на 2-3 одинаковые части.
В миску налейте теплый чай, добавьте поломанный на кусочки шоколад и прогревайте на водяной бане, часто помешивая.
Когда масса станет однородной, переставьте миску на стол и взбивайте миксером 3-5 минут.
Соберите постный трюфельный торт, выкладывая коржи друг на друга и щедро смазывая шоколадным кремом.
Присыпьте сверху какао и тертым шоколадом.
