Почему бы не приготовить сегодня трюфельный торт? Красивый десерт с насыщенным шоколадным вкусом и потрясающим ароматом поднимет вам настроение и надолго зарядит бодростью. Рецепт не сложный, тем более что все основные действия описаны в нем пошагово.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 2 штуки
- Мука – 260 г
- Какао – 50 г
- Сахар – 250 г
- Разрыхлитель теста – 2 ч.л.
- Сливочное масло – 80 г
- Молоко – 200 мл
- Вода (кипяток) – 200 мл
- Сливки – 500 г
- Молочный шоколад – 200 г
- Сахарная пудра – 3 ст.л.
- Горький шоколад – 80 г
- Сливки – 40 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца взбейте с сахаром до пышной пены.
Влейте молоко, масло и перемешайте.
Всыпьте муку, разрыхлитель, какао и снова перемешайте.
Влейте кипяток, перемешайте до однородности и выложите в разъемную форму. Выпекайте 50-55 минут при 180 градусах.
Готовый корж остудите и разрежьте поперек на три части.
Сливки взбейте с сахаром до устойчивых пиков.
Добавьте растопленный шоколад и перемешайте.
Горький шоколад поломайте кусочками, растопите на водяной бане и смешайте со сливками.
Соберите торт, щедро перемазывая коржи кремом.
Смажьте остатками крема бока и верх торта, полейте шоколадной глазурью и украсьте на свое усмотрение.
